Tras las invitaciones que he tenido esta semana y la anterior por parte de Leinuo para cenar comida asiática y por parte de Grzegorz, Mirek y Anna con su menú polaco, quedaría muy mal si no me presentara algún día con algo de comida patria. Primer problema: soy un maestro del microondas, pero fuera de ahí no salgo. Como ya les hice saber a los interesados, en los próximos dos o tres meses aprendería a cocinar algún plato típico español para así poder corresponder.
Así que ni corto ni perezoso, hoy me pasé por el supermercado con el fin de comprar lo necesario para una tortilla de patatas con cebolla, lo que de toda vida se llama Tortilla Española. A pesar de lo tristes que son aquí las patatas y las cebollas (enanas ambas con ganas) empecé la hercúlea tarea. Tras buscar en Google “tortilla de patatas”, escoger un par de webs (ésta y ésta) y ver un vídeo de Youtube, me puse manos a la obra.
El intento era intentar cocinar algo similar a la tortilla que suelo comprar en el Mercadona, para empezar, e ir acercándome a la tortilla que hace mi madre. Cualquier cosa amarilla que saliera de la sartén hoy sería un buen comienzo. Tras un indescriptible proceso de preparación trufado de todo tipo de torpezas de novato (como por ejemplo meter a la sartén una patata que aún no había cortado en láminas), llegué a una tortilla más o menos amorfa muy hecha por fuera. La clave de que me saliera tan mal fue que metí la masa de huevo y pasta de patata y cebolla en una sartén muy precalentada, con lo que el huevo cogió ese tono tan malo que me suele salir en mis tortillas francesas. También que quedó muy fina, sosa y seca, lo que sugiere que la próxima vez usaré una sartén más pequeña, echaré más sal (y compraré para no tener que mangarle al pobre de mi compañero de piso) y la haré menos rato.
El resultado se puede ver en las fotos adjuntas. Para ser la primera que hago no me salió tan mal (el resto para mañana), de hecho me comí la mitad con bastante gusto, aunque nunca invitaría a otra persona a semejante estropicio. Yo creo que en dos o tres intentos me saldrá algo presentable. El siguiente paso… ¿paella quizás? Se admiten sugerencias.
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| De Apartamento Bielefeld |
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La paella te saldrá bien, solo no te bases en este vídeo….
http://www.zappinternet.com/video/DoLrFupMiv/
Sin duda el mayor WTF que he visto en este mes.
Saúl, viendo las fotos y comparándolo con lo que me como yo en la residencia (supuestamente comida hecha por cocineros) te diría que no está tan mal… pero viendo tu descripción… yo te diría que ensayaras un poquito más antes del día “exámen tortellil” y, como sugerencia para la siguiente cena, dejaría caer lo del huevo frito, muy fácil de hacer, y tan español como el toro de Osborne.
Nada más. Por cierto, ¿Cómo se te ocurre ver un vídeo para hacer una tortilla? En fin…